El Jardín Botánico cuenta con más 60 especies de plantas suculentas, cuyas raíces, tallos y hojas almacenan grandes cantidades de agua durante periodos prolongados. Estas especies de vegetales pertenecen a las familias Crassulceas, Euphorbiaceas, Agavaceas y Cactaceas. Entre las más conocidas tenemos a Manito de oso, Hoja del aire, Lengua de vaca y Corona de cristo.
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